ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS EN CIOMIJAS
XVIII SEMANA GASTRONÓMICA DE MIJAS.
Cartel Semana Gastronómica de Mijas.
El CIOMIJAS, es una gran iniciativa, en el se forman los profesionales que sabrán dotar de excelencia, la impresión que nuestros visitantes reciben cuando nos visitan, cuando se hospedan en los excelentes hoteles en la Costa del Sol y comen en nuestros restaurantes.
En el escenario del Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio, CIOMIJAS, estos días entre el 17 y el 21 de noviembre, se celebra la Semana Gastronómica de Mijas a iniciativa del Departamento de Extranjeros del Ayuntamiento, siendo esta la 18 convocatoria de la misma.
En esta ocasión se opta por un escenario único lo que permite acondicionar un área como “aula de cocina” y otra gran área como restaurante.
La enología y las catas también encuentran su representación en el evento, son varias las bodegas invitadas que tendrán la oportunidad de acercar sus productos al público y a los profesionales del sector, estando programadas catas y presentaciones.
La representación de la restauración local es importante, siempre en el marco de cocina internacional, encontramos especialidades y especialistas de todos los rincones, cocina Italiana, Danesa, China, y como no local, cocina exótica que cada año es más y mejor conocida en Mijas y en la Costa del Sol gracias a esta iniciativa que permite conocer secretos de la cocina más cuidada de nuestros restaurantes.
Los comensales reciben como obsequio un recetario. El precio de inscripción es de 30 €.
Vanadinita. Tienda Minerales. Foto SHB.
II ENCUENTRO INTERNACIONAL DE LA COCINA DEL MEDITERRANEO, dirigido especialmente al sector profesional, se celebrará los días 1 y 2 de diciembre en CIOMIJAS. Evento que tiene como objeto el intercambio de experiencias en el ámbito de la cocina mediterránea y favorecer el aprendizaje y desarrollo de técnicas y elementos gastronómicos vanguardistas.
El evento propone paralelamente una Muestra de Productos Andaluces, en colaboración con la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía y la participación de diversas Denominaciones de Origen de la Comunidad Autónoma Andaluza. Además cada jornada varios Cheff ofrecerán demostraciones, se realizarán catas y presentaciones, las demostraciones y presentaciones internacionales contarán con servicios de traducción simultánea.
La asistencia es gratuita y los almuerzos requieren reserva y tienen un precio unitario de 30 €.
Nos gustaría pensar que estos eventos gastronómicos, comenzaran a adquirir una trascendencia importante, son sin duda un laboratorio de ideas y una buena plataforma publicitaria cuasi temática sobre la búsqueda de la excelencia en el turismo en general y en lo gastronómico en particular. El turismo de Congresos y eventos en la Costa del Sol y Málaga, se perfila junto al turismo cultural como los motores del nuevo impulso que Junta de Andalucía y todas las instituciones turísticas locales quieren para la Costa del Sol, una iniciativa cualificada sin duda que se fundamenta en la diversificación de la oferta.